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  在相城區陽澄湖現代農業產業園看到,工作人員展示標準化池塘里養殖的優質大閘蟹。 □記者 濮建明 攝

  在相城區陽澄湖現代農業產業園看到,工作人員展示標準化池塘里養殖的優質大閘蟹。 □記者 濮建明 攝

蘇報訊(駐相城區首席記者 袁雪)標準化池塘養殖的大閘蟹過半是“大個頭”,畝產可達370斤左右,比普通池塘或水域養殖增產30%至50%。昨天,記者在相城區陽澄湖現代農業產業園看到,一只已完成最后一次脫殼的母蟹重達4.5兩,在有“好水”的標準化池塘里用“好餌”養殖的優質大閘蟹,為蟹農帶來了看得見的收益。

青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩,陽澄湖地區出產的大閘蟹歷來美譽不斷,在市場上更是供不應求。然而,隨著圍網養殖水域的“縮水”,如何在守護生態環境的同時,確保蟹農收獲高品質和高產量的大閘蟹?陽澄湖鎮對轄區所有養殖池塘進行標準化改造,形成3.25萬畝標準化養殖池塘。目前,3萬余畝標準化養殖池塘,都由陽澄湖現代農業產業園統一管理,并優先發包給本地失地農民承包,近4000戶蟹農直接受益。

好水養好蟹,“我們池塘里的水引自陽澄湖,通過池塘原位生態修復技術養殖,池塘里的養殖水質最優時可達國家地表水II類標準。”有著30多年水產養殖經驗的陳懷明指著農產園養殖基地的700余畝標準化養殖池塘告訴記者,散養的大閘蟹,因養殖技術和模式不同,蟹的重量和口感較難提升,產量通常只有100斤至200斤。而標準化養殖池塘營造了與陽澄湖自然水域非常接近的優質生態環境,除種植伊樂藻等水生植物外,池塘里還投放了螺螄、花白鰱等濾水性生物,消減氮、磷等有機物的排放,對水質進行生物凈化。“整個養殖過程不使用藥物,我們不是大閘蟹養殖戶,是農業保植專家。”陳懷明說。

陳懷明告訴記者,池塘里70%的大閘蟹規格在4至5兩,20%個頭在5兩以上,去年捕撈出的最大公蟹達9.8兩,“今年最大的大閘蟹預計能突破1斤,‘大個頭’的大閘蟹特別受高端客戶的喜愛,每只售價在百元以上,每畝利潤在1.5至2萬元。”

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